Le gouter du samedi au Colombus Café

Non vous ne pas rêver, j'ai quelque jour de retard, mais en voyant les photos qui suivent vous ne m'en voudrez pas .
Samedi nous avons profité du froid pour nous réfugiez dans Le tout nouveau Columbus Café de La Rochelle. Au menu, muffin aux Chocobons et chocolat viennois ( une merveille) . 
Ce petit paradis a bien fait d'ouvrir ses portes tout près de chez moi, je suis devenue adepte.

Et puis il faut avouer que des fois sa fait énormément de bien de se mettre les pieds sous la table et de n'avoir rien à préparer. Honnêtement je culpabilise pas du tout. 
Bon sur ce je vous souhaite une bonne semaine sous la neige (enfin) et bon chocolat !

Et BAAAM!!! Gâteaux de crêpe!

En ce jour de chandeleur je n'ai pas pu résister aux crêpes, étant à la maison malade (rien à faire) ni une ni deux j'ai pris mon tablier ma poele, des oeufs de la farine et Baaam me voila avec un joli gâteau de crêpes. Oui je sais ce que vous allez dire " encore des pommes et du sirop d'érable !" Eh oui encore ! Mais vous aller voir tout sa vau vraiment le coup, autant vous dire que les crêpes c'est ma Dada après deux saisonsde crêpage intensif ces Vilaines me font plus peur! Bon trêves de plaisanterie à vos recettes et vos crêpière ! C'est parti!

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Muffin pomme & sirop d'érable !

Pour la participation au concours de chef Nini en l'honneur de ces 4 ans de blog et de son premier livre de recette j'ai créé et réalisé une recette à mon image (en espérant bien sur qu'elle plaise) !
C'est la première fois que je crée une recette et je dois dire que je suis satisfaite du résultat . 
Alors à vos tabliers !

Ingrédients: 

-60g de farine
-1 oeuf
-40g de sucre
-33g de poudre d'amande
-10g de beurre
-25g de sirop d'érable
-100g de pommes
-7g de levure

Pour la crème:

-10g de noix et noisettes concassée
-10g de sirop d'érable
-50g de philadélphia



La recette:

Dans un saladier, battre l'oeuf avec le sucre. Ajouter ensuite les amandes en poudre, le sirop d'érable, la farine et la levure, les pommes (râpées finement) et le beurre fondu. Mélanger.

Verser dans des moules à muffins chemisés de préference.
Faire cuire à 180° pendant 15 minutes.

Laisser les gâteaux refroidir et il mettre le mélange crémeux philadélphia, noix et sirop d'érable.


Bonne semaine a tous!





Recette tester ICI 

Carrot muffin !

Et oui après quelques semaines d'attente il me fallait quelque chose de léger, simple et gourmand à proposer, en voyant une de ses nombreuses recettes de gâteau aux carottes je me suis dit que finalement je ne pourrait pas passer aux travers c'est pour cela que j'ai craqué.


Honnêtement je ne regrette pas du tout :)

ps : aucun animal n'a été blesser lors de ces photos, j'ai seulement un lapin docile et il est a etait largement                 récompenser!








Ingrédients: 


-3 Oeufs
-200 g de farine
-150g de sucre
-100g de poudre de noisette ou d'amande
-25g de beurre
-75g de créme fraiche
-300g de carottes
-1 sachet de levure chimique
-1 pincée de sel
-Des noisettes concassées à volonté




Recette:


- Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la poudre de votre choix, la créme, la farine et la levure, les carottes râpées, le sel et le beurre fondu. Mélanger!
-Ajouter les noisettes concassées.
-Verser dans des moules et faite cuire à 180° pendant 10 minutes.

Moelleux coeur coulant au Nutella®

Incorrigible je suis ! Le Nutella , quel douce chose a tartiner . Mais quand alors ont m'offre pour Noël un livre remplit de recette composée essentiellement de celui ci , alors la !!!

Vous en prendrez bien un petit pour la route ? ;)



Ingrédients:

-100g de chocolat patissier
-100g de farine
-2 oeufs
-50 de sucre
-20 g de beurre demi sel
-1/2 sachet de levure
-80 g de poudre de noisette
-Un pot de nutella.

La recette:


- Préchauffer le four à 200°C
-Fouetter le Nutella pour le détendre et le verser dans des moules à glaçons ou en silicone . Réserver au congélateur pendant 30 minutes.
-A l'aide d'un fouet mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. A jouter la farine , la poudre de noisette et la levure. Bien mélanger .
-Dans une casserole faire fondre le chocolat avec le beurre. Ajouter ce mélange a la préparation et bien mélanger , verser ensuite dans des moules beurrer ou des cagettes en papier.
-Déposer délicatement 1 "Glaçon de Nutella au centre de chacun d'eux et recouvrir de pâte.
-Enfourner pendant 10 minutes et servir aussitôt.

Petit 4h au bain des fleurs .

Crêpe a la compote de pomme

Thé aux fruits rouge

Châtelaillon plage


Bonne vacance a tous!

Merci Papa Noël :)

Pour commencer un joyeux Noël a tous et a toute en espérant qu'on vous a gâter .
Aprés quelque semaine d'absence suite a une opération je vous fait partager quelque présent que ce gentil et brave Pére Noël a gentillement laisser sous mon sapin .

Mon beau sapin <3

Affaire a suivre sur mon blog ;)

Le joujou pour mes prochaines photo .

Un Joyeux Noël à tous !