LunchBox n°1 : Le Sandwich crudité .

Comme promit et pour me rattraper de ma longue absence dans la blogosphère je me devais de vous présenter mes repas équilibrés préparés par mes soins chaque jour!

Comme annoncer précédemment j'ai decider de faire plus attention àce que je mange sans trop me privé . Pour cela j'ai consulté unediététicienne pour "apprendre" à manger.Le tout étant plutôt convaincant je suis devenue en quelque sorte "adepte" de cette façon saine et équilibre de déjeuner .C'est pour cela aujourd'hui que je souhaite vous présenter mes Lunchbox le plus souvent possible, parce que souvent le régime rime avec torture et privation mais il faut savoir trouver juste un équilibre.Pour cette lunchbox il vous faut à peu près 60g de pain ; 4 a 5 radis rose; 4 tranches de bacon; quelque tranche de concombre et 30g de parmesan pour le sandwich ainsi que toute sorte de crudité pour votre accompagnement .

(A préparer de préférence la veille pour le lendemain et a ficelé dans du papier film)

Marmelade de pommes du chef Thierry MARX

Après quelques mois d'absence pour cause de révision ainsi que de "Régime" je m'octroi une petite pause de saison avec de la marmelade de pomme . Une recette de l'émission Astuce de chef sur M6 .
Une douceur à tartiner où a mangé avec n'importe quel yaourt , crêpe, blini est j'en passe.
simplissime mais un peu calorique mer**!
Souvenez-vous: il faut toujours ce faire plaisir même en période de régime.
C'est pour cela que mes prochains articles seront principalement des recettes faibles en calories et bonne ,et oui il n'y a pas de mal a ce faire du bien. 
Sur ce, je vous souhaite une bonne semaine .

Retrouvez la recette ici

Le gouter du samedi au Colombus Café

Non vous ne pas rêver, j'ai quelque jour de retard, mais en voyant les photos qui suivent vous ne m'en voudrez pas .
Samedi nous avons profité du froid pour nous réfugiez dans Le tout nouveau Columbus Café de La Rochelle. Au menu, muffin aux Chocobons et chocolat viennois ( une merveille) . 
Ce petit paradis a bien fait d'ouvrir ses portes tout près de chez moi, je suis devenue adepte.

Et puis il faut avouer que des fois sa fait énormément de bien de se mettre les pieds sous la table et de n'avoir rien à préparer. Honnêtement je culpabilise pas du tout. 
Bon sur ce je vous souhaite une bonne semaine sous la neige (enfin) et bon chocolat !

Et BAAAM!!! Gâteaux de crêpe!

En ce jour de chandeleur je n'ai pas pu résister aux crêpes, étant à la maison malade (rien à faire) ni une ni deux j'ai pris mon tablier ma poele, des oeufs de la farine et Baaam me voila avec un joli gâteau de crêpes. Oui je sais ce que vous allez dire " encore des pommes et du sirop d'érable !" Eh oui encore ! Mais vous aller voir tout sa vau vraiment le coup, autant vous dire que les crêpes c'est ma Dada après deux saisonsde crêpage intensif ces Vilaines me font plus peur! Bon trêves de plaisanterie à vos recettes et vos crêpière ! C'est parti!

!

Muffin pomme & sirop d'érable !

Pour la participation au concours de chef Nini en l'honneur de ces 4 ans de blog et de son premier livre de recette j'ai créé et réalisé une recette à mon image (en espérant bien sur qu'elle plaise) !
C'est la première fois que je crée une recette et je dois dire que je suis satisfaite du résultat . 
Alors à vos tabliers !

Ingrédients: 

-60g de farine
-1 oeuf
-40g de sucre
-33g de poudre d'amande
-10g de beurre
-25g de sirop d'érable
-100g de pommes
-7g de levure

Pour la crème:

-10g de noix et noisettes concassée
-10g de sirop d'érable
-50g de philadélphia



La recette:

Dans un saladier, battre l'oeuf avec le sucre. Ajouter ensuite les amandes en poudre, le sirop d'érable, la farine et la levure, les pommes (râpées finement) et le beurre fondu. Mélanger.

Verser dans des moules à muffins chemisés de préference.
Faire cuire à 180° pendant 15 minutes.

Laisser les gâteaux refroidir et il mettre le mélange crémeux philadélphia, noix et sirop d'érable.


Bonne semaine a tous!





Recette tester ICI 

Carrot muffin !

Et oui après quelques semaines d'attente il me fallait quelque chose de léger, simple et gourmand à proposer, en voyant une de ses nombreuses recettes de gâteau aux carottes je me suis dit que finalement je ne pourrait pas passer aux travers c'est pour cela que j'ai craqué.


Honnêtement je ne regrette pas du tout :)

ps : aucun animal n'a été blesser lors de ces photos, j'ai seulement un lapin docile et il est a etait largement                 récompenser!








Ingrédients: 


-3 Oeufs
-200 g de farine
-150g de sucre
-100g de poudre de noisette ou d'amande
-25g de beurre
-75g de créme fraiche
-300g de carottes
-1 sachet de levure chimique
-1 pincée de sel
-Des noisettes concassées à volonté




Recette:


- Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la poudre de votre choix, la créme, la farine et la levure, les carottes râpées, le sel et le beurre fondu. Mélanger!
-Ajouter les noisettes concassées.
-Verser dans des moules et faite cuire à 180° pendant 10 minutes.