Muffin pomme & sirop d'érable !

Pour la participation au concours de chef Nini en l'honneur de ces 4 ans de blog et de son premier livre de recette j'ai créé et réalisé une recette à mon image (en espérant bien sur qu'elle plaise) !
C'est la première fois que je crée une recette et je dois dire que je suis satisfaite du résultat . 
Alors à vos tabliers !

Ingrédients: 

-60g de farine
-1 oeuf
-40g de sucre
-33g de poudre d'amande
-10g de beurre
-25g de sirop d'érable
-100g de pommes
-7g de levure

Pour la crème:

-10g de noix et noisettes concassée
-10g de sirop d'érable
-50g de philadélphia



La recette:

Dans un saladier, battre l'oeuf avec le sucre. Ajouter ensuite les amandes en poudre, le sirop d'érable, la farine et la levure, les pommes (râpées finement) et le beurre fondu. Mélanger.

Verser dans des moules à muffins chemisés de préference.
Faire cuire à 180° pendant 15 minutes.

Laisser les gâteaux refroidir et il mettre le mélange crémeux philadélphia, noix et sirop d'érable.


Bonne semaine a tous!





Recette tester ICI 

Carrot muffin !

Et oui après quelques semaines d'attente il me fallait quelque chose de léger, simple et gourmand à proposer, en voyant une de ses nombreuses recettes de gâteau aux carottes je me suis dit que finalement je ne pourrait pas passer aux travers c'est pour cela que j'ai craqué.


Honnêtement je ne regrette pas du tout :)

ps : aucun animal n'a été blesser lors de ces photos, j'ai seulement un lapin docile et il est a etait largement                 récompenser!








Ingrédients: 


-3 Oeufs
-200 g de farine
-150g de sucre
-100g de poudre de noisette ou d'amande
-25g de beurre
-75g de créme fraiche
-300g de carottes
-1 sachet de levure chimique
-1 pincée de sel
-Des noisettes concassées à volonté




Recette:


- Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la poudre de votre choix, la créme, la farine et la levure, les carottes râpées, le sel et le beurre fondu. Mélanger!
-Ajouter les noisettes concassées.
-Verser dans des moules et faite cuire à 180° pendant 10 minutes.